注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

冰人的博客

 
 
 

日志

 
 
 
 

【转载】十三款药膳润肺益气去秋燥  

2013-10-03 07:29:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

       入秋以后,空气湿度降低,容易让人产生燥气,不仅身体会出现口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等现象,连皮肤也会干燥到脱皮,偶尔还会出现粗糙干痒的症状。你是不是也有这些烦恼呢?如何应对秋燥扰人?为你推荐十三款药膳。


 十三款药膳润肺益气去秋燥 - 冷月无声 - 冷月无声

 

       立秋后早晨喝粥可泻秋凉防秋燥

  夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。

   同时,感冒时也建议多喝热粥,因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒,能够有效促进感冒的治愈。同时,大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态,而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外,有些药对肠胃的刺激比较大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

 秋季饮食,清淡为主

 秋燥不仅使人感觉不舒服,还会诱发感冒、咽炎、鼻炎等疾病。根据“燥则润之”的原则,秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴为重。

 预防秋燥应以清淡饮食为主,少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品,多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物,并适当运动,以促进血液循环。

 防秋燥,除了多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料外,还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等柔润之品。

 秋季易燥,饮食上应该多加注意,下面十三款药膳就可以帮你摆脱秋燥烦恼。

 【粥品】润肺养阴

 ◇冬瓜仁薏米粥

 用料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。

 制法:先将冬瓜仁洗净,煎取汁,去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。

 功效:健脾、化痰。

 小贴士:薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排脓,用于肺热咳嗽。

 ◇核桃仁粥

 用料:核桃仁30克,粳米50克。

 制法:粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮捣烂,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。

 功效:补肾益肺,润肠通便。用于老年肺虚气喘、秋燥便秘等。

 小贴士:脾胃虚寒、大便溏泻者不可服食。核桃仁性温,味甘,能补肾、温肺、润肠。秋天是心血管病多发季节,对心脏有益的食物中,核桃排在首位。一天吃3个核桃,患心脏病的危险性减少约10%。

 ◇黑芝麻粥

 用料:黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少许。

 制法:先将黑芝麻用食品加工机搅碎,放入锅内炒熟备用。把洗净的大米放入锅内,加水适量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜,搅匀即可。

 功效:补益五脏,润肠通便。适用于秋燥便秘等症。

 小贴士:黑芝麻性温平,有补肺气、止咳嗽痰喘作用,同时还有和血、补肝肾、乌头发、养阴补虚及润燥通便等功效。

 黑芝麻中的铁可预防贫血,维生素E能促进血液循环,从而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素,有抗氧化功效,维持健康美丽肌肤、抗衰老。

 ◇百合莲子粥

 用料:百合、莲子各适量。

 制法:将百合、莲子煮粥。

 功效:润肺养阴、益气、明目。

 小贴士:百合性微寒,味甘、微苦,有清心安神、润肺止咳的作用。莲子性平,味甘,有养心、健脾的作用。

 ◇ 三仁粥

 用料:白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

 制法:先将三仁洗净,放入锅中加水煮20分钟,再将粳米放入,再煮至米熟,加少量冰糖即可食用。

 功效:白果性味甘苦,敛肺气、定喘咳,还可止遗尿;甜杏仁润肺止咳;胡桃仁补肾固精、温肺定喘;粳米养胃调中。

 ◇ 芦根粥

 用料:鲜芦根150克、杏仁10克、粳米50克。

 制法:取鲜芦根150克,洗净切断,与杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克,煮粥,至米熟粥成,即可食用。

 功效:此粥中芦根清热生津除烦,甜杏仁润肺止咳,粳米健脾和胃,食此粥可清肺热、止咳化痰,用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者。

 【靓汤】益气润燥

 ◇ 沙参玉竹汤

 用料:沙参、玉竹各20克,葱白25克,猪心、猪肺各100克。

 制法:沙参、玉竹用纱布包好,与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内,加水适量炖至猪心、猪肺熟烂,加盐调味。

 功效:此方有养阴清肺,益气润燥作用,用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。

 ◇ 青龙白虎汤

 用料:青橄榄10枚(捣破),萝卜250克(切片)。

 制法:将两味用料加适量水煮汤。

 功效:润肺滋阴,消痰理气,解毒利咽。适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。

 ◇ 芡实莲藕羹

 用料:芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。

 制法:将莲藕、荸荠均捣碎,大枣去核。加水共煮成糊状,放适量冰糖食用。

 功效:适用于口渴咽燥、大便秘结等症。

 ◇ 茶树菇排骨汤

 用料:茶树菇50克,切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。

 做法:最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。

 功效:消脂,清肠胃,有瘦身作用。

 小贴士:不吃肉的,排骨不放也可,因为有菇,所以汤也相当鲜香。

 ◇ 冬瓜陈皮老鸭汤

 用料:老鸭一只,冬瓜两斤,薏米20克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。

 做法:先将水烧开(水量超过材料一倍),将水烧开,所有材料放进去,大火半小时,然后中火3小时即可,最后根据口味放盐。

 功效:去暑,健脾。

 【点心】润肺健脾

 ◇ 蒸梨

 用料:梨1个,川贝母3克、百部6克、陈皮6克

 制法:将梨洗净去核,再取川贝母3克、百部6克、陈皮6克洗净后,放入梨心中,上锅蒸熟,每日食用一个。

 功效:蒸梨止咳化痰,对支气管炎的咳嗽、有痰不易咳出有较好的疗效。梨性味甘,微酸凉,入肺胃经,可生津润燥、清热化痰;川贝母润肺止咳化痰;百部温肺止咳;陈皮理气调中、燥湿化痰。

 ◇ 莲藕百合润血西米露

 用料:嫩莲藕50克、鲜百合30克、小西米100克、冰糖80克、生粉10克

 制法:

 1、将嫩莲藕洗刷干净,切成细粒,鲜百合洗净分剥,小西米冷水浸泡待用。

 2、在沸水锅中放入嫩莲藕细粒、百合一起煮至酥烂时,加入小西米,煮成透明状小粒,再加冰糖,待冰糖溶化后淋入调湿的生粉勾芡即成。

 功效:莲藕含糖量高达70%,并富含维生素C。百合含多种营养。此道菜具有健脾和胃、养心润血、醒脑强身、润肺止咳等功用,为宝贝秋季的特色点心。


  评论这张
 
阅读(4)| 评论(0)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017